Stoc epuizat

Etiopia Buku Abel 250gr

52,00lei

Regiune: Guji, Hambela
Producător: DW
Specie: Arabica
Varietal: Heirloom
Altitudine: 1950 – 2300m
Recoltare: Noiembrie – Ianuarie
Procesare: Naturală
Note de gust: Ananas, fructul pasiunii, afine, miere, caramel

Stoc epuizat

Categorie:

Stația de procesare, operată de compania DW, este localizată în satul Buku, la 400km sud de Addis Ababa. Aflată la altitudinea de 2000m, într-o zonă cu vegetație densă cu un amestec de diferite specii de arbori, plante de cafea și ensete. Ensetele, cunoscut ca bananierul fals, este un arbore tropical întâlnit în sudul Etiopiei. Rădăcina acestuia, colectată, uscată și măcinată este transformată în făină și este folosită ca bază pentru mâncărurile locale. În plus, are proprietatea de a menține apa în trunchiul său. Această apă este folositoare apoi pentru a umezi solul în sezonul uscat.

Compania DW colectează cireșele de cafea de calitate din acest mediu fertil. Cireșele sunt apoi uscate la stația de procesare Buku rezultând această cafea naturală.

Buku este numele satului dar totodată și al râului care traversează această zonă. Intensitatea vegetației contrastează cu solul de vulcanic de culoare roșiatică.

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Etiopia Buku Abel 250gr”

Adresa ta de email nu va fi publicată.