Stoc epuizat

Costa Rica Santa Rita Microlot 250gr

55,00lei

Regiune: East Valley, MB Genesis
Producator: Leon Victor Arrieta
Specie: Arabica
Varietal: Red Caturra
Altitudine: 1600m
Recoltare: Noiembrie – Martie
Procesare: Honey

Stoc epuizat

Categorie:

Costa Rica Santa Rita Microlot provine dintr-o zonă muntoasă cu sol vulvanic din regiunea Western Valley. Leon Victor Arrieta cultivă aici cafea de specialitate la ferma sa – Santa Rita, situată la o altitudine ce atinge 1600m deasupra nivelului mării. Recoltarea are loc anual între decembrie și februarie și se face manual. În urma unei devastări complete a culturilor cauzată de mană, ferma și-a repornit activitatea plantând varietăți mai rezistente și folosind tehnici sustenabile de agricultură.
Deși producția este mică, ferma se mândrește cu acest microlot de varietate red caturra și atribuie succesul acestuia procesării de tip honey.

Mulțumită calității ridicate a cafelei cultivate Leon Victor Arrieta a obținut un preț mai bun față de cafeaua convențională, ceea ce i-a adus familiei sale un nivel de trai mai ridicat și posibilitatea de a comercializa cafeaua către distribuitori din colțuri îndepărtate ale lumii. Începând cu 2019 ferma s-a alăturat proiectului Micro Beneficio Genesis ce i-a permis îmbunătățirea proceselor de după recoltare și i-a deschis accesul către noi piețe de desfacere.

Acest microlot este recomandat pentru brew: AeroPress sau V60 și alternative.

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Costa Rica Santa Rita Microlot 250gr”

Adresa ta de email nu va fi publicată.

S-ar putea să-ți placă și…